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校企合作——東寶生物攜手包頭輕工院 開啟“新型人造肉”2.0研究

發布日期:2020-06-02 | 瀏覽次數:1294

   

 61日上午,東寶生物和包頭輕工職業技術學院就人造肉校企合作項目在包頭輕工職業技術學院正式簽約。東寶生物副董事長劉芳先生、副總經理王富榮先生、包頭輕工職業技術學院副院長張延明、食品和檢測系書記張邦建及項目負責人徐龍博士等相關領導出席了簽約儀式。

包頭輕工職業技術學院是國家優質高等職業院校建設單位、國家現代學徒制試點單位和國家高技能人才培訓基地。食品和檢測系師資力量強大,擁有一批自治區教學名師、雙師型人才,是自治區精品課程重點建設專業。學院參與校企合作經驗豐富,有豐富的食品領域產學研經驗。

東寶生物是自治區科學發展先進企業、內蒙古老字號企業、包頭市首批百年老店等榮譽。

簽約儀式現場,輕工學院副院長張延明教授對東寶生物過去一年在人造肉領域取得的研究成果和突破給予了肯定,復配乳化劑、膠原蛋白等相關研究成果為后續新型人造肉產品的進一步研發奠定了堅實的基礎。東寶生物副董事長劉芳先生對輕工學院以徐龍博士為主導的研究團隊給予了高度評價,對于校方給予的支持表示感謝。雙方就目前人造肉市場的發展現狀、趨勢以及主流植物肉產品的特點進行了深入的討論,并從中挖掘尋求市場的新型需求點。

 隨著經濟的發展和生活水平的提高,人們對于優質蛋白的需求也在不斷提升,人造肉正在被市場廣泛關注并應用。此次雙方基于前期的研究基礎和東寶生物的產品優勢啟動深度合作,將在東寶生物現有人造肉研究的基礎上創新升級,以植物蛋白為基礎,結合動物蛋白,通過營養配比研發符合人類膳食結構需求的新型人造肉產品。同時,東寶生物在“醫(藥)、健、食、美”領域的深度戰略布局得到進一步優化落實。未來十年是屬于大健康產業的十年,東寶生物始終踐行“專注膠原、持續創新、追求健康”的企業使命,在“健康中國”的戰略指引下,繼續朝著“世界級現代膠原生物技術企業”的戰略目標邁進!


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